孙俊丽，吴 强，韦凤英 ★，李道劲，唐燕飞，杨福剑，黎剑能，袁天梅
（1.广西畜牧研究所，广西 南宁 530001；
2.广西园丰牧业集团股份有限公司，广西 灵山 535400；
3.广西富凤农牧集团有限公司，广西 南宁 530000；
4.广西参皇养殖集团有限公司，广西 玉林 537000；
5.广西贵港市港丰农牧有限公司，广西 贵港 537113）
广西优质鸡产业规模居全国第二，地方品种资源开发利用对产业的贡献居全国第一，是广西畜牧业中规模化、产业化程度最高的优势产业之一，对助推巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接起到重要的作用。2008 年以来，广西先后育成了14个配套系通过国家审定。但单一品种市场占有率低、缺乏专门适合生鲜市场的品种或配套系；
品种繁殖性能、均匀度仍有提升空间。为解决产业技术瓶颈，广西畜牧研究所联合区内重点企业实施广西创新驱动重大专项—广西优质鸡良种繁育及产业化关键技术集成与应用示范。
1.1 配套系选育关键技术 以广西麻鸡、南丹瑶鸡、彩凤鸡、三黄鸡、霞烟鸡、文昌鸡等地方品种为素材，在原有工作基础上，应用现代育种综合技术，分别培育出肉质优、蛋品好、产蛋量高的园丰麻鸡、富凤麻鸡、参皇鸡2 号、港丰瑶鸡、桂凤鸡3 号5 个配套系。
1.1.1 园丰麻鸡配套系选育 以广西麻鸡（灵山香鸡）、文昌鸡等为素材，并导入dw 基因，采用三系配套（见图1），L1 系为终端父系，第一父系为YF 系，祖代母本为D 系，生产园丰麻鸡2 号父母代种鸡和商品代肉鸡。于2021 年12 获得国家新品种证书。
图1 园丰麻鸡2 号配套系生产模式
1.1.2 富凤麻鸡配套系的培育 采用三系配套，以M3 系为终端父本，以M1 系和B 系杂交后代M1B为父母代的母本，向市场提供富凤麻鸡父母代种鸡和商品代肉鸡。其中M1 系为快羽，B 系为慢羽，父母代出雏可自别雌雄。已申报国家品种审定（见图2）。
图2 富凤麻鸡配套系生产模式
1.1.3 参皇鸡2 号配套系的培育 以彩凤鸡、广西麻鸡、清远麻鸡等地方品种为素材，对体重、体型外貌、繁殖性能等性状持续选育了3 个世代。三个品系的平均体重明显提高，符合选育的目标，变异系数降低到10%以下，第一父本、母本43 周龄产蛋数分别从85 个提高到95 个，85.5 个提高到96.6 个（见图3）。
图3 参黄鸡2 号配套模式
1.1.4 港丰瑶鸡配套系的培育 以南丹瑶鸡、荔波县当地土鸡、三都水族自治县土鸡为育种素材，经6 世代选育，母系66 周产蛋从161 个提高到178个；
父系公鸡开产体重从2731g 提高到2806g、母鸡从1873g 提高到1991g。已通过国家家禽生产性能测定中心检测（见图4）。
图4 港丰瑶配套系生产模式
1.1.5 桂凤鸡3 号配套系的培育 将dw 基因导入霞烟鸡中，培育蛋肉兼用型，保持地方品种肉和蛋的品质风味，同时节省饲养面积、降低饲料成本。共选育了3 个世代，43 周龄平均产蛋数分别为120.3个、122 个、121 个（见图5）。
图5 桂凤鸡配套系生产模式
1.2 育种数据采集相关系统软件的应用 该技术采用RFID、NFC、一维码、二维码等标识方法进行个体别，利用基于Java 的安卓APP 采集信息，相关数据可自动上传储存到应用服务器，用于育种统计与分析。由个体识别、采集信息、数据存储与分析三部分组成。
1.3 核心群种鸡白痢、禽白血病净化技术
1.3.1 鸡白痢检测与淘汰（1）第一次检测：100～105 日龄。所有育种鸡群，祖代、核心群、扩繁群，公鸡和母鸡全群检测。父母代公鸡全群检测。现场检测为阳性鸡一律马上淘汰，不得作为种鸡饲养。鸡舍当天进行带鸡消毒。
（2）第二次复检：135～140 日龄。所有育种鸡群，祖代、核心群、扩繁群，公鸡和母鸡全群检测。父母代公鸡全群检测。阳性鸡马上淘汰，带鸡消毒，阴性鸡群当天转入事先彻底消毒并经环境监测无致病菌的种鸡舍。
（3）开产后的检测：170 日龄开始。所有育种鸡群，祖代、核心群、扩繁群，公鸡全群检测，每月检测一次，淘汰阳性鸡；
母鸡抽检100 只，阳性率超过5%进行全群净化。父母代公鸡全群检测每月检测一次，淘汰阳性鸡。
（4）留种前全群进行一次净化，淘汰阳性鸡。检测完成后当天对鸡舍进行带鸡消毒，清理料槽，冲洗水线。
1.3.2 禽白血病检测与淘汰（1）外观淘汰：70d后直到鸡群淘汰。淘汰鸡冠发育不良，颜色苍白，明显消瘦的鸡，每周进行一次挑选淘汰，直到上笼。对临床出现脚爪干瘦、血管瘤流血不止的疑似病鸡，要及时予以淘汰，并进行无害化处理。
（2）上笼后检测与淘汰。核心群上笼后（140～145 日龄）对鸡逐只采集血浆，接种DF-1 细胞分离病毒。培养7～9d 后用ALVp27 抗原ELISA检测试剂盒逐个检测p27 抗原，淘汰阳性鸡。父母代公鸡，输精前全部进行血浆病毒分离检测，淘汰阳性鸡。
（3）开产后的检测：170 日龄开始。所有育种鸡群，祖代、核心群、扩繁群，公鸡全群检测，每月检测一次，淘汰阳性鸡；
母鸡抽检100 只，阳性率超过5%进行全群净化。父母代公鸡全群检测每月检测一次，淘汰阳性鸡。
（4）留种前全群进行一次净化，淘汰阳性鸡。检测完成后当天对鸡舍进行带鸡消毒，清理料槽，冲洗水线。
1.4 优质种鸡高效效繁育关键技术
1.4.1 环境条件 鸡场交通方便，排水顺畅，排泄物堆放污水区及污水处理区与放牧区分隔。配备相应的设施设备。
1.4.2 栏舍建设 开产种鸡栏舍建筑为单层结构，采用三角形屋架承重，墙体采用砖混结构，墙体内表面涂混摸合灰桨防除潮湿。舍内地面要求平整无缝，光滑透水，能抗腐蚀。内部空间高度达到4m 以上，檐口高度不低于2.5m，顶部用5cm 的隔热板密封，周边用砖砌墙和安装玻璃窗密封，采用负压抽风水帘降温系统，出风口安装1.1KW 功率的抽风机，入风口处安装湿帘降温装置。
1.4.3 设施设备 采用三层笼热镀笼具，每组笼具可饲养120 只鸡。鸡舍建筑采用列式即：鸡舍纵向布置多列鸡笼，3 层重叠，呈“H”型鸡笼布置为“背靠背”，在每列鸡笼间各设一条80cm 宽走道，每层鸡笼之间设鸡粪输送带，并且安装自动喷雾消毒、自动喂料、自动饮水系统。
1.5 肉鸡生态养殖关键技术
1.5.1 鸡 舍（1）采用环境可控鸡舍，栏舍总高度≥2.5m，水泥地面，屋顶采用隔气隔热材料建设。（2）可采用多层笼养，笼位下可为水泥地平面、自动刮粪水泥凹槽或发酵床槽。（3）也可以采用微生物发酵垫料床，将鸡养殖在垫料床上，定期向垫料床添加谷壳等垫料且喷撒微生物。
1.5.2 粪污贮存场所 按照布局要求，建立足够的粪污贮存场所及无害化处理设施，并做到防雨、防漏、防渗、防溢。
1.5.3 有益微生物及中草药保健料使用（1）根据肉鸡的不同阶段，配伍并选用有益微生物发酵保健用中草药。（2）按3.0‰比例将发酵好的保健用中草药添加到饲料中再次发酵2～3d 即可饲喂。
主要采取“品种选育+技术集成+种苗销售+肉鸡养殖”和“科研院所+企业+基地+农户”的产业化模式。建立了4 个优质鸡良种繁育基地和肉鸡生态养殖示范基地，生产优质鸡种苗2.74 亿只。带动农户20000 多户。户均年纯收入3.6 万元以上。
3.1 新品种培育取得重大突破 培育了园丰麻鸡、富凤麻鸡、港丰瑶山鸡、参皇鸡2 号、桂凤3 号5 个优质鸡配套系，在优化常规育种技术的同时，应用育种数据信息采集系统等新技术，提高了育种效率和精确性。其中富凤麻鸡培育了带有慢羽基因的隐性白羽纯系和快羽基因的M1 系，利用隐性白羽系繁殖性能好、产肉性能高和广西麻鸡肉质优的特点，配套生产的父母代繁殖性能在同类产品中具有明显的优势，同时出生雏鸡可根据快慢羽自别雌雄。园丰麻鸡利用品系合成和选育技术，培育了矮脚隐性白品系D 系，并应用于配套系生产中，商品代生长速度和出栏体重得到明显提高，体重均匀度好，外貌体征一致性高，为广西麻鸡的集约化、规模化生产打下了基础。港丰瑶鸡、参皇鸡2 号、桂凤鸡3 号的培育，都利用了地方品种的独特优势，培育过程中通过合理分配各性状的选择权重。使品种在保持原有肉质风味前提下提高性能。
3.2 多技术融合建立广西优质鸡良种繁育综合配套技术体系 集成应用了无纸化记录、家系选择、疫病净化、种鸡繁育、肉鸡生态养殖等5 项关键技术。制定了《优质鸡配套系选育技术规程》《优质种鸡高效效繁育技术规程》《核心群种鸡白痢、禽白血病净化技术规程》《肉鸡生态养殖技术规程》《家禽育种信息精准采集系统技术规程》等相关的技术标准。进一步规范企业的育种、制种技术路线，企业的育种技术水平养殖和疫病防控技术水平得到进一步提升，对引领和支撑行业科技进步，促进产业健康可持续发展起到积极促进作用。
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