下面是小编为大家整理的2023年螃蟹四种烹饪方法,供大家参考。
螃蟹的四种烹饪方法1
-- 01 · 姜葱炒蟹--
姜葱炒蟹又称香汁炒蟹，是一道色香味俱全的汉族名菜，属湘菜系
--用料--
螃蟹、姜、葱、盐、干淀粉、白酒
--做法--
1、将螃蟹洗净祛除心肺腮等赃物斩成小件
2、用胡椒粉、绍酒腌渍放入干淀粉拍均匀
3、葱切段，姜切丝
4、锅烧热，倒入油，油温七成热倒入螃蟹
5、将螃蟹炒至两面金黄捞出待用
6、锅内留底油放入葱姜煸炒出香味
7、倒入螃蟹煸炒加入盐、白糖、绍酒调味用水淀粉勾薄芡
8、撒入香葱段即可出锅
--小贴士--
1、螃蟹比较脏，一定要把心肺祛除干净，再斩件。
2、炸螃蟹一定要火大，把螃蟹炸熟，变金黄色。
3、炸螃蟹一定要有点汁，这样勾芡能让螃蟹裹满了汁。
-- 02· 清蒸螃蟹--
清蒸螃蟹，原汁原味的享受。
--用料--
螃蟹、酱油、白糖、味精、黄酒、麻油、醋
--做法--
1、将螃蟹用清水流净，放在盛器里;
2、将姜末放在小酒碗内，加熬熟的`酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用;
3、将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。
-- 03· 干锅香辣蟹--
香辣蟹，味道超级棒，每一种食材都特别好吃，连大蒜洋葱都不逊色。此种方法可以做，干锅香辣虾，香辣牛蛙，香辣鸡杂，等等..
--用料--
螃蟹、莴笋、胡萝卜、山药、洋葱、姜、葱、蒜、辣椒
--做法--
1、原料，螃蟹去收拾干净，去腮，剪脚分块。
2、莴笋胡萝卜山药切条。洋葱，葱姜切丝。
3、冰鲜海蟹一定要焯水，水中放花椒和生姜。这样就比较好吃。
4、焯水的螃蟹控干水分，用盐，胡椒，淀粉腌渍十分钟。油锅炸金黄捞出，山药也炸金黄。
5、小火煎辣椒和蒜，蒜微黄为好。
6、放入葱姜，八角花椒，洋葱，炒出香味，放牛肉豆豉酱。
7、倒入莴笋，胡萝卜炒一下。放料酒，生抽，糖，半碗开水。
8、倒入螃蟹和山药拌均匀，调入盐。小火焖十分钟。出锅放味精即可。
--小贴士--
1、豆豉酱可以选自己喜欢的牌子
2、莴笋在里面特别好吃，至于山药可以用土豆替换，也很好吃，绵软又有味道。
3、干锅香辣类，都可以用这种方法做。
-- 04 · 面拖蟹--
面拖蟹是由螃蟹为主要食材，是江南地区一道传统名菜，选用六月黄(大闸蟹)为主料，将其切半沾上面粉下锅油炸，拌炒时浇上面糊炒匀即成。，蟹黄更加鲜嫩，肉质也更细软，比大闸蟹更胜一筹。
--用料--
螃蟹、面粉、葱
--做法--
1、螃蟹用刷子在流水下冲洗干净， 用刀从中间劈成两半;去掉蟹脐等不能吃的杂质;
2、在螃蟹切口处沾上一层面粉，置入盘中待用;将1/2杯面粉和1杯清水调匀，做成面糊。
3、烧热1碗油，将沾了面粉的蟹块切口朝下，放入油中炸30秒，炸至面粉凝固定型。
4、然后将整个蟹块放入油中，以中火炸至蟹壳变红，蟹块呈金黄色，捞起沥干油。
5、烧热3汤匙油，炒香姜葱末，放入炸好的蟹块拌炒1分钟，加入1汤匙料酒、1汤匙海天海鲜酱油、1/4汤匙白糖和1/3汤匙盐炒匀入味。
6 、倒入面糊快速炒匀，让蟹块都均匀地裹上一层面糊，即可出锅。
--小贴士--
1、蟹块切口抹上一层面粉，可防止蟹黄流失;先炸一下沾有面粉的切口，封住蟹黄和蟹肉，再将整个蟹块放入油中炸。
2、要选肉多的花蟹，先掂掂它的重量，手感沉甸甸的为佳;然后就是压花蟹的腹部，以硬邦邦的手感为佳。
螃蟹的四种烹饪方法扩展阅读
螃蟹的四种烹饪方法（扩展1）
——牡丹花的四种繁殖方法
牡丹花的四种繁殖方法1
1、播种。牡丹种子在8月上旬成熟后及时采收，立即播种。播种过晚，种子来春不宜发芽。播种牡丹5－6年才开花，故此法一般只在培育新品种时采用。
2、分株。是将一棵牡丹分成数棵小牡丹进行栽植的方法。分株多在“秋分”至“寒露”期间进行，分株时可将4——5年生的牡丹棵挖出，去掉附土，日晒1——2天，让其根部失水变软，按自然生长势从根部（五花头处）劈成数棵，每棵需带有部分细根，植株大、芽子多的可分株多一些，否则就少分。分株后的小棵就根据“五花头”上的芽子多少进行修剪老枝，有2——3个芽的老枝宜留10厘米，5——7个芽的老枝宜留5——7厘米。只有一个嫩芽的可不修剪。剪枝后还要修剪根部，将粗根和中等根剪去（作丹皮加工入药），小根或细根全部留下，小根细根少的可留粗根或不剪。若发现有病株，可用药浸根后栽植。
3、嫁接。嫁接是用一繁殖稀有品种或同株上着有不同花色。嫁接的时间可在“处暑”至“寒露”时间，最佳期“白露”前后，成活率达80％——90％，砧木可选芍药根，牡丹实生苗，接穗要选择植株下部生长的一年生壮枝，长6——10厘米，带有健壮顶芽和2——3个侧芽的，接穗要随采随用，暂时不用的要保护好。选择接穗品种主要有朱砂垒、盛丹炉、赵粉、状元红、姚黄等。嫁接的方法有嵌接或劈接。砧木直径粗时，可采取嵌接，砧木接穗粗细相近时可采取劈接，不管哪种方法，都要使接穗与砧木的皮部形成层紧密结合为佳。
4、扦插。 牡丹扦插不易生根，贵在掌握适宜时间。多在“白露”至“秋分”期间，将切下的1——3年生无病、健壮的牡丹枝插入湿润土壤之中，15天可天可长出新根1——3条，长达0.3——0.5厘米，60天新根可长到1——3厘米，数量可达5——7条。为保证较高的成活率，北方产区，多用500×10－6——1000×10－6的赤霉素或500×10－6的萘乙酸溶液处理枝条，其效果很好。
螃蟹的四种烹饪方法（扩展2）
——给你四种有效的减肥方法
给你四种有效的减肥方法1
1：各种有氧操安全有效减肥
各种各样的有氧操能帮助减肥，但是必须要选择对的有氧操，因为太容易的太简单的一般达不到心率要求，如果动作做不到位也没什么效果，还会容易造成伤害呢，做有氧操的朋友一定要注意咯。
2：户外有效减肥踩单车
很多减肥房都有动感单车，但是一般这种单车训练室都太小，在训练过程容易造成缺氧，虽然健身房这样设计是为了提高温度，使运动者大量出汗而提高减肥功效，但我还是比较赞同户外踩单车，选择一些山地车，一样能达到减肥效果哦。
3：跑步或快走安全有效减肥
家里有跑步机的朋友可以吧跑步机的扶手放开，这样能增加8%的氧利用率和5%的心率，有一定坡度的`跑步机更能提高减肥效果哦，在跑步机上使用间隔法锻炼，即可以用高速锻炼一会，转而至较低速度循环练习。家里没有跑步机的朋友，户外跑步也是不错的。
4：跳绳安全有效减肥
跳绳需要的空间不大，绳在运功器材店买野很便宜，而且跳绳简单易学，简直就是物美价廉，几分钟的跳绳能提高心率和呼吸频率，在短时间内减轻体重，安全又有效。
螃蟹的四种烹饪方法（扩展3）
——英语的四种学习方法
英语的四种学习方法1
英语是不能速成的，学好英语没有捷径可走。有些同学不愿吃苦，只顾投机取巧，钻研和技巧，不愿在内容上花时间和精力，这部分同学首先要解决的是态度问题。外语的过程是练功夫的过程，需要长期坚持不懈的努力。只有端正态度，勤奋和长期坚持，再加上科学的适合自己的，我们的英语成绩才会进步。
一、积极参与活动。
我们现在使用的教材重点强调动口动手，而不是死记单词和规则。课堂上我们一定要听从的指挥，积极参与对话、讨论，发言，要敢于开口，不怕出错，珍惜课堂上的每一分钟，不放弃每一次用英语交流的机会；不会说的也要说。要讲好英语就是要胆子大，脸皮厚。英语是一门实践性很强的学科，只有大胆实践，才能提高交流。
二、英语学习要重视句子和文章的朗读背诵，以培养语感。
学英语记单词很重要，但机械的单词量再大，也不会真正提高你的英语水*。要做到词不离句，句不离文。请记住：句子比单词重要，记句子比记单词划算。我们要养成背句子的好习惯，因为句子中既包含了发音规则，又有语法内容，还有词的具体用法。
学过的课文要高声朗读，精彩段落和文章要读透背熟，做过的完形、阅读、单项选择题，听力录音稿也要朗读。朗读也是提高口语的办法。学英语语感很重要，而朗读、背诵，多听多说有助于培养语感。通过大量的朗读背诵，我们的语感形成了，这时候我们的语音语调就更标准，常用句子就能脱口而出，说英语就更自信；在阅读文章时就能轻易地找到上下文关联的感觉，体会到英字的美。
三、英语学习要重视。
英语点多，需要大量记忆。很多同学抱怨，说自己的记性差，记了又忘了。有什么办法能让我们记得长久些，甚至终生不忘？有2个办法。最好的办法一是文录音带。反复地听，反复地读，课文中的语言点、词汇在录音带中不断被重复。这跟我们提倡朗读是一个道理，声音对的刺激有助于记忆。记住：英语首先是一门声音，我们要多运用耳朵和嘴巴，要大量进行声音的输入与输出。想学好英语，复读机、录音机是必不可少的。
第二，经常复习。要合理地安排复习时间。首先要及时复习。遗忘的规律是：前快后慢，先多后少，识记后最初遗忘得较快，以后逐渐减慢。针对这一规律，学习新知识后应及早加以复习。其次在复习中要多尝试回忆，背诵。就是边读边回忆。就像小学生背书一样，读一段，书合起来试着背，背不出来时再看一看。尝试着回忆与识记交替进行，印象会更深刻一些，同时也知道了教材的难点在哪里，复习更有目的性。
四、 英语学习，跟任何知识的学习一样，以自学为主。
同学们要养成自觉学习的习惯。语言学习不是老师讲会的，而是自己练会的。我们的英语教学是精讲多练，讲练结合，以练为主。有些同学听力不好，只有一个办法: 坚持听，每天5-10分钟，而且长期听，一定会有效果的；阅读能力要靠大量的阅读来提高，词汇量的积累和文化背景知识的"丰富也是在阅读中完成的。同学们要保证每天有2篇的阅读量，500字左右，3年要有36万字的阅读量。有时不一定要做题，就像读中文杂志一样，只要你读的是英文就行。我们要树立目标，自己给自己施压，自觉地复习和巩固所学内容，主动请教。在完成了规定的任务后，要有“先人一步，捷足先登”的思想。充分利用闲暇时间，弥补薄弱环节，加强优势。半年后，一年后，你会发现你已远远走在其他同学前面了。
熟能生巧。英语要靠我们不断地重复、模仿，才会熟练 高中生物，只有熟练了，才会形成一种不假思索的技能。
螃蟹的四种烹饪方法（扩展4）
——四种方法可缓解白领心理疲劳3篇
四种方法可缓解白领心理疲劳1
我们几乎每天都在喊累，无论是学生还是职场人士，活在这个社会，当学生也累，上班也累，好像干什么都累。特别是职场人士，常常有这么一种感觉：上班很累，工作中犯困，下班无力等等，这一系列的问题每天都在重复上演。
其实，我们是不是真的那么累，我们不用想蓝领或者是外面的体力劳动者那样去付出很多的劳力，但是我们还是经常觉得累。那么，到底是什么原因让我们常常感觉很累，当我们经常处于这种状态的时候，又该怎么办好呢？
常喊“累” 或是缺乏运动
心理专家称，“累”，这是现代人常挂在嘴边的一个字。不少年轻的白领一族，坐一天办公室之后就觉得浑身软弱无力，动一下就觉得疲惫不堪。“什么也不想做，做什么也没力。”这种“未老先衰”的表现可能是因为太缺乏运动所致。
如何获得健康的体质和开朗的心情呢？专家指出，除了讲究合理的膳食外，我们还更应该强调适当的运动，适时调节压抑的状态，只有这样才能保持身心的全面健康，真正做个“年轻态”的健康达人。
为促进健康的生活方式，让我们一起行动起来： 轻到中等的运动：例如与孩子玩耍，每天10分钟以上。这是健康生活的底线，否则肥胖、糖尿病等代谢性疾病会找上门来。或者是放弃电梯，上下班的时候经常走楼梯，一天两次，也会得到锻炼。如果你的办公室在高楼的话，就不妨坐电梯到中间，剩下的一半路就由自己走。
中等强度运动：如跳踏板操，每天30分钟。想要改变不良的生活状态，对健康有一定的促进作用，这个运动强度是必须的。 这个运动可以在上班族们每天晚上看电视或者是休闲的时候做，这样就不会浪费很多额外的时间。
4个方法助白领缓解紧张疲劳心理
作为高危人群，白领及时有效地调试紧张疲劳的心理，避免身心的过度劳累是必不可少的。
1、学会自我调试，及时放松自己，保持心理的*衡和宁静 针对精神长期高度紧张，白领应学会自我调试，及时放松自己。如参加各种体育活动；下班后泡泡热水澡，与家人、朋友聊天；双休日出游；还可以利用各种方式宣泄自己压抑的情绪等等。
另外在工作中也可以放松，如边工作边听音乐；与同事聊聊天、谈谈笑话；在办公室里来回走走，伸伸腰；打开窗户，临窗远眺，做做深呼吸等等。 同时在复杂紧张的工作中，应保持心理的*衡与宁静，俗话说“心定自然凉”。这就要求白领应养成开朗、乐观、大度等良好的性格，为人处事应该稳健，要有宽容、接纳、超脱的心胸。
3、增强心理品质，提高抗干扰能力，培养多种兴趣，积极转移注意力 由于客观原因，白领大多不得不处在一种工作压力较大的状态下，这就要求一方面要积极调试放松，另一方面白领也应积极增强自己的心理品质。
如调整完善自己的人格和性格，控制自己的波动情绪，以积极的心态迎接工作和挑战，对待晋升加薪应有得之不喜、失之不忧的态度等等，通过这些以提高自己的抗干扰力。
生活中白领应有意识的培养自己多方面兴趣，如爬山、打球、看电影、下棋、游泳等等。兴趣多样，一方面可及时的调试放松自己，另一方面可有效地转移注意力，使个人的心态由工作中及时地转移到其他事物上，有利于消除工作的紧张和疲劳。
4、 寻求外部的理解和帮助白领如产生心理问题，可经常向家人、知己倾诉，心理问题严重的可去寻求心理医生的治疗。寻找机会，参加有关心理学的培训和学习，如美国和加拿大等国的许多 大企业就要求员工参加工作压力管理和减压等心理训练课程的学习，同时这些国家也要求企业提供学习、训练的机会。
螃蟹的四种烹饪方法（扩展5）
——四种工资收入证明3篇
四种工资收入证明1
________________:
兹证明________是______公司员工，在________部门任________职务。至今为止，一年以来总收入约为__________元。
特此证明。
本证明仅用于证明我公司员工的工作及在我公司的工资收入，不作为我公司对该员工任何形势的担保文件。
盖 章：
日 期：______年___月___日
螃蟹的四种烹饪方法（扩展6）
——排屑机必知的四种维护保养方法技巧 (菁选3篇)
排屑机必知的四种维护保养方法技巧1
1.刮板、链条
⑴刮板弯曲变形不得大于5mm。中双链、中单链刮板长度磨损不得大于10mm。
⑵圆环链伸长变形不得超过设计长度2%。链环直径磨损不得大于1—2mm。
⑶组装旧链条时，应把磨损程度相同的链条组装在一起，以保证链条的长度一致。
⑷刮板和链条连接用的螺栓、螺母必须型号、规格一致。
2.溜槽
⑴溜槽*面变形不得大于4mm。
⑵焊缝不得开焊，中板和底板磨损不得大于设计厚度的30%(局部不超过50%)。
⑶溜槽和过渡槽的连接，上下错口不得超过2mm，左右错口不得超过4mm。
⑷溜槽搭接部分无卷边。
⑸溜槽连接件不得开焊、断裂。连接孔磨损不大于原设计的10%。
⑹溜槽槽帮上下边缘宽度磨损不得大于5mm。
⑺溜槽的封底板不得有明显变形。
⑻开天窗槽的.插板无明显变形，连接牢固无松动现象。
⑼销排(齿轨)座无明显变形和破损。
⑽特殊槽(变线槽、抬高槽、连接槽)无明显变形，过渡顺畅。4.4.3机身的附件
⑾铲煤板(滑道)无开焊和明显变形，刃口无卷边。
⑿导向管沿轴向弯曲变形不得大于4mm，磨损不得大于原导向管直径的20%。
⒀挡煤板无开焊，无明显变形。电缆槽无开焊，其变形量不得超过原槽宽的±5%，局部不出现棱角和弯曲。
⒁销排(齿轨)磨损不得大于5mm。
⒂电缆槽夹板无明显变形。
3.使用维护：
⑴操作人员应按使用说明书要求进行操作。
⑵确保减速器内经常保持规定的注油量，各密封处不得有渗漏现象。
⑶应先开机后装煤，不得带载启动。
⑷注意检查刮板链涨紧程度，发现松弛应及时紧链。
⑸经常检查各连接螺栓，应齐全无松动，特别是减速器合箱螺栓、减速器与联接筒连接螺栓、联接筒与电机连接螺栓，刮板链螺栓等。发现欠缺、松动应及时补齐、拧紧。
⑹经常清理机头处的浮煤，以免带入下槽增加阻力。
⑺经常注意减速机的工作情况，发现异常，如噪音过大、温升过高及密封面有渗油漏油现象时，应及时处理。
排屑机必知的四种维护保养方法技巧2
1.机壳各轴孔尺寸精度、粗糙度、中心距、各孔的形位公差，均应符合技术文件的要求。
2.机壳和联接罩上的螺纹孔、定位孔、台修复后符合技术文件的要求。
3.轴承无明显磨损痕迹，游隙符合要求。
4.紧固件无明显塑性变形。
5.各零件无损伤，无明显磨损痕迹、变形。
6.密封件和有机软管全部更新。
7.组装时各零部件要认真清洗，不得有锈斑，机壳内不得有任何污杂物。
8.各传动部安装、调整后符合技术文件的要求。
9.减速器按规定注入润滑油。液力耦合器作耐压试验并注入规定品种和体积的介质。
10.制动盘、联轴器、耦合器动*衡试验符合技术文件的要求。
11.减速器、链轮组件无渗漏现象。冷却、润滑装置齐全、完好，无渗漏现象。
12.安装完毕，人力试转无卡阻现象。
排屑机必知的四种维护保养方法技巧3
1.机头、机尾架
⑴机头、机尾、过渡槽、过桥架无开焊。机架两侧的对中板的垂直度允差不得大于2mm。机架上安装传动装置的定位面、孔符合技术文件的要求。
⑵机头架、机尾架与过渡槽的连接要严密。上下左右交错不得大于3mm。
⑶压链器连接牢固，磨损不得超过6mm。超过时，可用电焊或热喷涂方法修复。
⑷整体链轮组件、盲轴安装符合技术文件的要求。采用分体链轮结构时，半滚筒、半链轮组合间隙应符合设计要求，一般在1～3mm范围内。
⑸机头轴、机尾轴转动灵活，不得有卡碰现象。